Une cuisine bistronomique, orchestrée par un chef Meilleur Ouvrier de France, dans un cadre raffiné et apaisant.

Le restaurant Le Domino a pour mission de révéler l’excellence culinaire accessible grâce au savoir-faire de notre chef Meilleur Ouvrier de France, le tout dans un cadre historique préservé au cœur de Draguignan, dans le Var.

Formule bistrot du jour

Déjeuner express - tous les midis - lundi au vendredi

Entrée / plat ou plat / dessert

25 € / personne *

Entrée / plat / dessert

29 € / personne *

* Boisson non comprise

Mardi 6 Octobre

Tarte fine au champignons

Tende de tranche grillée, sauce béarnaise, pommes de terre sautées et salade verte

Tarte aux figues crème d'amande

Mercredi 7 Octobre

Salade de lentilles aux aromates

Collier d'agneau braisé et radis blancs glacés

Ananas rôti, caramel vanille et crumble coco, sorbet citron vert

Jeudi 8 Octobre

Pressé de canard confit et légumes racine

Dodine de volaille parfumée au Boursin, déclinaison de butternut

Oeuf à la neige avec praliné

Vendredi 9 Octobre

Tarte fine de butternut, bleu doux et noix de pécan

Poisson retour de pêche

Soufflé Grand Marnier et fruits confits

Formule du Week End

Samedi 10 Octobre

Oeuf parfait 63°C, crémeux de champignons des bois, noisette et émulsion persil

Suprême de pintade fermière rôti, déclinaison de panais et carottes anciennes, jus réduit aux baies de genièvre

Finger chocolat fumé, praliné pécan et pamplemousse

45€ (Boisson non comprise)

Formule du Week End

Dimanche 11 Octobre

Oeuf parfait 63°C, crémeux de champignons des bois, noisette et émulsion persil

Suprême de pintade fermière rôti, déclinaison de panais et carottes anciennes, jus réduit aux baies de genièvre

Finger chocolat fumé, praliné pécan et pamplemousse

45€ (Boisson non comprise)

Porte d’entrée du restaurant Le Domino à Draguignan

L’art de vivre

Dracénois

Plus que des hébergements, les chambres d’hôtes du Domino Draguignan se veulent de véritables lieux de vie, des « chez-soi » d’exception où chacun se sent accueilli, reconnu et pleinement satisfait de son expérience.

Voir les chambres d’hôtes

Abordable

L’excellence

Le restaurant Le Domino Draguignan vous offre une expérience bistronomique de haute qualité, accessible et sans élitisme, assurant un rapport qualité / prix exceptionnel.

Découvrir le restaurant

Plat bistronomique du restaurant Le Domino

Salle de réception du restaurant Le Domino

Un écrin

Polyvalent

Proposer un espace multifonctionnel où professionnels et particuliers trouvent bien-être et confidentialité, pour la restauration, l’hébergement et les séminaires sur Draguignan.

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